炊飯器料理その2


先日、炊飯器で料理に挑戦し、うまくいったのでちょっとハマってます。
こちらに、炊飯器料理のレシピサイトなどがまとまってます。
[ 炊飯器料理 ] gooカテゴリー検索>今週のおすすめカテゴリー 2004/5/11号>炊飯器料理
今回は、先日使った豚バラを冷凍してて、それを片付けるために再度炊飯器にぶちこんでみました。
材料
豚バラブロック(冷凍)250グラム
【館ヶ森アーク牧場】館ヶ森高原豚バラ肉-100g/153円
【館ヶ森アーク牧場】館ヶ森高原豚バラ肉-100g/153円
じゃがいも 2個
北海道産 新物じゃがいも! 北あかり
にんじん 1本

冷凍いんげん 適量
いんげん(M)500g
にんにくチップ 適量
ガーリックフレーク 20g
めんつゆ 適量
名店「上野藪のめんつゆ」
砂糖 適量
正直村の三温糖(さんおんとう)
水 適量
作り方
じゃがいも、にんじんは皮をむいて食べやすい大きさに切ります。
豚バラブロックは・・・冷凍してたので包丁で切れない!(うちは切れちゃう冷凍♪とかいう機能はないので)
そこで、ブロックのまま炊飯器に入れる、というチャレンジャーな方法でやってみました。
(自然解凍とかしてる時間無かったし・・・)
というわけで、豚バラブロック、にんじん、じゃがいもを炊飯器に。
冷凍インゲンも凍ったままいれちゃいます。
にんにくチップいれて(私はにんにくチップダイスキ!なので、なんでもいれちゃうんですけど、コレはお好みで)。
めんつゆを水でわって、材料がひたひたになるぐらい入れる。
砂糖も適量。
で。炊飯スイッチぽん→放置
でOKですよ奥さん!
だいたい小一時間炊飯したらイイ香りがしてきます。
で、ふたをあけると!
ブロックのまましっかり煮えた豚バラが。
ここで取り出して、食べやすい大きさに切っちゃいます。
切ってからもう一度炊飯器に戻してちょっと炊飯すれば、味もしみこみます。
じゃがいもが、煮崩れせず、ひじょーにキレイに仕上がりました。(鍋で煮て時々かき混ぜたりしてると、じゃがいも溶けますが、炊飯器だとそれが無いのでよいです)
にんじんもホクホクで美味しいです。
ネットで野菜もおとりよせできます。

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アルミホイルにくるんで入れることで、複数の料理が1回でできる!というレシピが非常にいいかも!です。
早速、炊飯のときに野菜を(なす、じゃがいもなど)入れて、ご飯+蒸しなす+ポテトサラダ(蒸しいも)が同時に!ってのをやってみました。

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“炊飯器料理その2” への1件のコメント

  1. まるぶろぐ より:

    ひそかなブーム?炊飯器料理&真空保温調理器シャトルシェフ買いました

    炊飯器で多彩な料理 広がる用途に人気 こんな記事が。 結構前からさりげなく話題に

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