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North Atlantic Books
グループ：Book
ランキング：66578
価格：￥ 2,208
発売日：2007-04-03
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レビュー（Book Description）
マクロビオティックの食事法は体だけでなく、精神にも感情にもいい。種子類、穀物、野菜、そのほか、主に全体を食べるもの、生命力のある素材、加工されてないものから成るマクロビオティックでは、食材を身体エネルギーの調和がとれるように組み合わせる。『Modern-Day Macrobiotics』は料理本でもあり、マクロビ的ライフスタイルの理解を深めてそれを取り入れていくためのガイド本でもある。メニューと、身体強化の1日プランや毒出しの3日プラン、身体再生の10日プランなどの食事療法に合わせて、読者は自分のニーズに合った食事法を選ぶことができる。紹介されているレシピは、朝食、昼食、夕食、デザートを含めた約80種で、その料理がどんなエネルギーを与えてくれるかを示す絵記号が付いている。カラフルな一覧表もあるので、役に立つ情報をひと目で見つけることもできる。他には、健康上の利点、素材の買い方と保存法、10分でできる簡単レシピ、レストランでの注文についても触れられている。このヘルシーで魅力的な食事法の感動的な風味をみごとにとらえたフルカラーの写真入り。
