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日本味と匂学会
講談社
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発売日：2004-04-21
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垣田 達哉
商業界
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辻村 卓 佐藤 達夫 青木 和彦
女子栄養大学出版部
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増尾 清
PHP研究所
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オレンジページ
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西日本新聞社「食くらし」取材班
西日本新聞社
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丸元 淑生
講談社
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酒井 泰介
早川書房
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小清水 正美
農山漁村文化協会
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吉田 企世子 その他
高橋書店
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発売日：2006-12-14
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