〈香り〉はなぜ脳に効くのか アロマセラピーと先端医療 （NHK出版新書） [ 塩田清二 ]

五感の一つとして身近な感覚でありながら、科学的に未知の部分が多い「嗅覚」。西洋医学では太刀打ちできない認知症や末期がんを改善する〈香り〉の医療が、いま注目を集めている。医療の最先端に迫る一冊。
内容紹介（「BOOK」データベースより）
いい香りを「嗅ぐ」だけで、重度の認知症患者の症状が改善されたり、がんによる疼痛がやわらぐー“香り”の成分は、私たちの脳や体内に、どのように吸収され、作用しているのか。西洋医学では太刀打ちできなかった「治りにくく予防しにくい」疾患の画期的な治療方法として、いま注目されているメディカルアロマセラピーを、嗅覚のメカニズムや最新の臨床例からわかりやすく解き明かす。

目次（「BOOK」データベースより）
第１章　嗅覚のメカニズムーヒトはどのようにして“香り”を感じるのか（においを感じる「仕組み」を知る／なぜ何千種類ものにおいを嗅ぎ分けられるのか　ほか）／第２章　“香り”が人体におよぼす作用ーアロマセラピーのサイエンス（急速に進む「におい」の研究／“香り”と医療ーメディカルアロマセラピー　ほか）／第３章　治りにくい・予防しにくい疾患に効く“香り”-メディカルアロマセラピーの最新研究（医療現場で導入が進むアロマセラピー／認知症患者の脳を刺激する“香り”　ほか）／第４章　“香り”の効能を楽しむー精油の使い方（精油を正しく使う／精油選びで知っておいきたいこと　ほか）

著者情報（「BOOK」データベースより）
塩田清二（シオダセイジ）
昭和大学医学部第一解剖学講座主任教授。１９７４年に早稲田大学教育学部生物学研究科卒業後、新潟大学大学院理学研究科修士課程修了、昭和大学医学部第一解剖学講座にて医学博士号取得。米国チューレン大学客員教授などを経て、現職に至る。日本アロマセラピー学会理事長、日本統合医療学会副理事長、日本糖尿病・肥満動物学会常務理事などをつとめる。専門は神経ペプチドを中心とした神経科学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）